El proceso de elaboración, totalmente artesanal, inicia con el fileteado a cuchillo de cada lomo y desespinado manual. Una vez listos, los lomos son cuidadosamente colocados en los ahumadores, donde el calor y el humo procedente de nuestra exclusiva mezcla de maderas nobles consiguen lograr este sabroso producto, de calidad y sabor únicos.
Una vez finalizado el proceso de ahumado en caliente, el producto final es revisado y llevado para ser envasado al vacío para su almacenamiento en refrigeración y posterior distribución. De esta manera nos aseguramos entregar una trucha ahumada de calidad que conserva todos los sabores de su fabricación artesanal. Además, es libre de cualquier aditivo, conservante o nitrito/nitrato. Un alimento de verdad, 100% NATURAL.
La trucha ahumada es muy versátil. Puedes utilizarla en ensaladas, pastas, sandwhiches, quiches, dips, etc..
Al ya estar cocinada, sólo tienes que retirarla del envase y poner en práctica tu creatividad en la cocina.
COMPRAR ONLINE EN CARULLA.COM
