UNA ENTRADA DELICIOSA Y MUY SENCILLA DE PREPARAR

Trucha ahumada con patatas al horno

Para esta receta necesitas:

2 papas grandes
1/2 cebolla (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
1 pellizo de sal y de pimienta

Precalienta el horno a 200º.

Una vez peladas las papas, córtalas en rodajas finas y ponlas en un bowl. Incorpora el aceite de oliva y méczlalo uniformemente con las papas, la cebolla y la sal y la pimienta.

Vierte la mezcla en una refractaria y déja que se cocine durante 20 minutos en el horno.
Mientras tanto, saca la Trucha ahumada de la nevera y déjala a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Cuando veas que los bordes de la papa empiezan a dorarse, saca las papas del horno.
Para emplatar, coloca las papas intercalando los trocitos de trucha ahumada.